SIN LÍMITES | Manual de Filosofía Barata para Comer y Beber (I)

• Frases y refranes de actores, escritores, cantantes y humoristas

Por Raúl Torres Salmerón

En estos días decembrinos y de fiestas, vale la pena rescatar algunas frases de aficionados y expertos a la comida y a la bebida, resumidas como un Manuel de Filosofía Barata para Comer y Beber. Digamos entonces salud y felicidades para todos, en esta primera parte:

- Una buena sardina es mejor que una mala langosta: Ferrán Adriá, cocinero español.

- De vez en cuando la vida toma conmigo café: Joan Manuel Serrat, cantautor español.

- No hay amor más sincero, que el amor por la comida: George Bernard Shaw, escritor irlandés.

- Nunca entres a un restaurante cuyo menú está en más de tres idiomas: Jorge Ibargüengoitia, escritor mexicano.

- Nunca le hago ascos a la última copa ni al próximo bar: Joaquín Sabina, cantautor español.

- El trabajo nos da días prósperos, el vino nos da domingos felices: Charles Baudelaire, escritor francés.

- Una comida sin vino es como un día sin sol: Anthelme Brillat-Savarin, político y gastrónomo francés.

- Una buena conversación se abre siempre con un sacacorchos: Evan Esar, humorista estadounidense.

- La embriaguez no crea vicios, solo los pone en evidencia: Séneca, filósofo griego.

- Todo hombre que se respete a sí mismo, debería de emborracharse tal y como dicta la vieja costumbre: a la menor provocación y de preferencia en cualquier ceremonia pública: Mark Twain, escritor estadounidense.

- Que le voy a hacer si a mí me gusta el whisky sin soda, el sexo sin boda, las penas con pan: Joaquín Sabina, cantautor español.

- Un alcohólico es alguien que no te cae bien y que bebe tanto como tú: Dylan Thomas, dramaturgo británico.

- El Alcohol nunca es la respuesta… pero si hace que te olvides de la pregunta: Anónimo escrito en algunas paredes de cantinas.

- Solo bebo para hacer que los demás parezcan interesantes: George Jean Martin, poeta y escritor suizo.

- No existe tal cosa como un whisky malo, es solo que hay unos mejores que otros: William Faulkner, escritor estadounidense.

- El problema de hacer jogging es que generalmente se te van cayendo los hielos del vaso: Martin Eugene Mull, comediante estadounidense.

- ¿Por qué bebo alcohol? Porque ninguna buena historia comienza con un estaba yo comiéndome una ensalada: Charles Bukowski, escritor estadounidense.

- Qué triste es amar sin ser amado, pero más triste es acostarse sin haber cenado: Chava Flores, cantautor mexicano.

- Nunca pruebes algo de lo que no valga la pena abusar: Henry Stanley Haskins, escritor estadounidense.

- Yo cocino con vino, algunas veces incluso se lo agrego a la comida: William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.

- Hay tres placeres en la vida: Una copa antes… y un cigarro después: Anónimo

- La suerte de la mujer fea, se llama alcohol: Anónimo

- El alcohol no resuelve ningún problema, pero tampoco lo hace la leche: Anónimo

- No tengo problemas con la bebida, excepto cuando no tengo una: Tom Waits, músico norteamericano.

- Solo un borracho se atrevería a decir que está sobrio: Evan Esar, humorista estadounidense.

- Los buenos amigos no dejan que sus amigos beban Starbucks: Anónimo

- En 1969 dejé el alcohol y las mujeres. Fueron los peores 15 minutos de mi vida: George Best, futbolista irlandés.

- No hay virginidad que resista tres martinis: Noel Coward, actor inglés.

- No puedo ser vegetariano, me encanta el sabor a muerte: Bart Simpson, personaje de la serie de televisión Los Simpson.

- Para una borrachera balanceada, lo mejor es tener una cuba en cada mano: Fer Gil, comediante español-

Continuará…

En fin, como escribió Jorge Luis Borges (Argentina, 1899-1986) en su Soneto al Vino:

En la noche del júbilo o en la jornada adversa

exalta la alegría o mitiga el espanto

y el ditirambo nuevo que este día le canto

otrora lo cantaron el árabe y el persa.

Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia

como si ésta ya fuera ceniza en la memoria.

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